◆ 由《年糕去澡堂》作者苅田澄子創作，故事童趣可愛。
◆ 導讀專文介紹，透過繪本認識日本飲食文化。
◆ 引導孩子學習分類，激發創意思考。

星期天的早晨，小女孩真真是全家最早醒來的。她走進廚房，打開電鍋，熱騰騰的白飯鬆鬆軟軟，哇，真的好香啊！

「不過，好像還少了什麼呢？」真真小聲嘀咕著。

這時候，飯碗咿咿呀呀的回應了：「那當然，因為少了白飯的好朋友啊！」

正當真真感到奇怪時，冰箱裡又傳來聲音：「就是我啊，我就是啊。」

接下來，鱈魚子、醃蘿蔔、納豆、香鬆、福神醬菜、醃梅、生雞蛋都紛紛搶著當白飯的好朋友，大家一起和白飯開心跳起舞來。沒想到，這時飯碗的眼睛突然亮了起來，說：「有一個冒牌的白飯好朋友！」

歡樂的氣氛頓時凝結，冒牌的白飯好朋友會是誰呢？

作者簡介：苅田澄子
1967年出生於日本埼玉縣。曾於出版社任職，之後為自由編輯，並拜文學作家小澤正為師。中譯作品包括《年糕去澡堂》、《年糕去海邊》（道聲）、《一模一樣，一模一樣！》（小魯）、《吐司忍者》（三民）、《牙婆婆，我會乖乖刷牙！》（童夢館）等。

繪者簡介：渡邊亞矢
1978 年出生於東京。武藏野美術短期大學畢業，擅長以食物為主角的繪本。作品包括繪本《納豆小子》、《醃梅同學》、《豆腐妹妹》（日本學研社）、《加我加我》（日本牧新社）、《生日蛋糕妹妹》、《料理家族的新年祝福》和童書《香鬆神》（日本佼成出版）。

譯者簡介：王蘊潔
專職日文譯者，從事翻譯工作二十餘年，左手翻譯小說，右手翻譯童書，雙手都沉浸在文字的世界。譯作有《斑斑和毛毛開心逛市集》（道聲）；《神奇柑仔店：錢天堂》、《黑貓魯道夫》、《怪傑佐羅力》（親子天下）等。

導讀分享：白飯好吃的祕密（編輯室手札） 米飯是東方人的主食，蒸煮得恰到好處的米飯粒粒晶亮、Q彈飽滿，再來點下飯的配菜，哇！真讓人胃口全開。不過，許多讀者看完一定會感到奇怪：哪有人一大早就吃白飯的啊？生活在台灣，我們常見的早餐多半是西式的漢堡、麵包，或是中式的飯糰、豆漿；不過，傳統的日式早餐卻是以白飯為主食，搭配味噌湯和醃菜、海苔、魚等簡單配菜。儘管同為東亞文化圈，日本料理與中華料理仍有許多差異，不妨藉此認識不同的飲食文化。 書中角色各有來頭 　例如，冰箱裡姿態撩人的鱈魚子，跟明太子同樣是由鱈魚卵加工醃漬製成，保留了包覆的薄膜，外觀呈粉紅色長條狀。不過，明太子加了更多調味料和辣椒粉，口味重鹹，較常出現在日本料理的菜單上；鱈魚子口味則比較清淡，更適合孩童食用。而福神醬菜是將白蘿蔔、茄子、香菇、竹筍等七種蔬菜以醬油醃漬製成，名稱比照七福神而來，口感爽脆，頗受歡迎。 　細絲昆布是由晒乾的昆布表面刮下來的，質地非常纖細、柔軟，也可以做成涼拌菜食用，具有降血壓、排鹽的功效。納豆則是將蒸熟的黃豆用納豆菌發酵製成，濃烈的氣味、黏答答的外觀讓不少人退避三舍，但是營養好吸收，對人體很有益處。此外，日本人對雞蛋的生產和檢測相當嚴格，因此雞蛋可以直接打在飯上，加點醬油生食，但在其他國家，生雞蛋可能含有致病的沙門氏菌，最好煮熟再吃。 引導分類鼓勵嘗試 　故事裡出現「來亂的」草莓醬，可說是非常有趣的轉折。為什麼草莓醬不是白飯的好朋友呢？草莓醬也和鱈魚子一樣是粉紅色的，形狀則和海膽醬差異不大啊！正處於學習分類階段的小朋友，很容易用外觀作為分類的依據，可能會感到疑惑。這時候，除了引導孩子們分辨事物的本質，如食物的甜、鹹，也不妨鼓勵孩子們大膽嘗試，在白飯上抹一點草莓醬看看，打破傳統的食材疆界，也許能發明出受歡迎的創意料理呢！ 在地飲食新鮮美味 　每個地方的飲食都各有特色，有機會不妨嘗試異國料理，拓寬我們的味蕾體驗。不過，「當季」和「在地」的食材減少了運輸成本，不但新鮮美味，而且環保減碳。台灣寶島擁有豐富的農產，鳳梨、香蕉、芭樂、地瓜、洋蔥、芋頭等蔬果都相當具競爭力。近年來，「從產地到餐桌」的觀念受到重視，許多學校開始推廣食農教育，教導孩子認識食物的來源，連結了土地和自然的情感，也更懂得珍惜食物得來不易。 　至於台灣有哪些白飯的好朋友呢？大家不妨想想看哦！

推介文：白飯的好拍檔（吳玉芬） 白飯可以提供人體所需的營養和熱量，對一個成長發育中的兒童是非常重要和有益的食物。可惜大部分兒童都有偏食的習慣，特別不喜愛吃白飯。記得小時候的我也是這樣，在父母沒有留意下，靜靜將白飯丟掉，當時的我真的浪費了食物啊！ 很高興今次能為繪本《白飯的好朋友》撰寫推介文，單看繪本的封面已甚為吸引，一碗可愛的白飯，加上各式各樣白飯的好朋友，已有一種「肚仔餓餓」的感覺。這故事透過主角（真真）盛了一碗熱騰騰的白飯作為早餐開始，白飯的朋友就逐一出場，就好像一個食物巡禮一樣，當中包括：魚籽、獅子狗卷、紫菜、青瓜……等等。這些都是兒童愛吃的食物，原來白飯可以配上這樣多的好朋友。在各式色彩鮮艷的食物繪圖配搭下，確實會讓兒童對白飯的單調添上姿彩，並且從此對它改觀，也能培養吃飯的習慣。作為讀者的我，也很想來一口配上朋友仔的白飯。 故事雖然大部分採用了敍事和介紹的表達方法，但內中也有很多有趣可引發與兒童互動的空間。如雪櫃內擺放了琳瑯滿目、各種各樣的食物，可請兒童辨認是甚麼食物？它的味道是怎樣？又可以和兒童一起進行分類，肉類還是蔬菜類？還有，看看兒童是否能發現得到「亂入」的果醬，並可以與他們討論一下果醬能否成為白飯的好朋友？ 或許作者所屬的國家在飲食的文化上，與香港有點不同，但隨著香港多元的文化，以及兒童都會到多國旅遊，那些食物他們都會有機會接觸，只要我們將食物名稱以本土的用語跟兒童講解，他們就能明白所指的食物是甚麼。更可以藉此與他們討論各地方的文化與差別。 一本小小的繪本，一個簡單的故事，如果能善用和願意去發掘內中的趣味，可以培養兒童良好的習慣，提升他們的智力，擴闊他們的視野。所以特別介紹給父母和兒童教育工作者，不妨與孩子一起閱讀這書。

書名	白飯的好朋友
原文書名	ごはんのとも
作者	苅田澄子
繪者	渡邊亞矢
譯者	王蘊潔
商品編號	TW948
頁數／開本	22.5 x 18.2cm／32頁
印刷	彩色／精裝
適讀年齡	3歲以上
國際書號ISBN	9789864004355
定價	港幣86元
購書連結	道聲出版社